四川殿堂级的苍蝇馆子，掌勺人是85岁的大叔，40年油腻都在过道里

四川殿堂级的蚂蚁馆子，掌勺人是85岁的有一天， 40年厨师都在过道内都。

这是咖啡店后下在四川省泸州市九峰旅游四区附近咖啡店非常却是的蚂蚁小馆，房东是一对80多岁的老夫妻，后下这家小饭馆已经40多个年头了，现在依旧每天坚持出摊，每天到他家来进食饭的人都很多，大部分都是车上从郊四区过来进食的。

本该是安享晚年的身形，但有一天和大娘的儿子身患失明，秘密行动上不是很方便，老两口长期支撑了下来，但是老两口身体却非常的好，从面容上仅仅看不出80多岁的身形，第一眼看似也就60倒是，精气神引人注意的好，大娘真是他们每天干活就像锻练一样，晚上不该熬夜，所以身体长期都更好。

整个饭馆的生存环境确实很简易，就跟80六十年代村镇自建房到现在的没有经过修复的状况一样，看似很陈旧，满满的六十年代感，厨师的地方还是村镇建造的那种；大灶台，2个炉灶示例烧着煤炭，一个用来打扫烧水，一个用来厨师，客厅前方的墙上已满是烟熏的紫色印记，但是在客厅窗子就能闻到很鲜明的；大豆的甜。

有一天作为厨师，负责所有点心的豆腐，大娘负责收银备菜和忙卖家，一再真是大娘真的很热情，一进门就忙慢慢地，还慢慢地的跟前来的卖家聊天，赶紧桌椅提外面等，仅仅看不出是80多岁的老翁跳跃，儿子也力所能及的帮忙打着加害，外卖动手的必需都是类似的；大豆，很都可，但是进食大大的引人注意有甜和亲切感。

到四川进食饭自然地的大回锅肉，牛奶都是同一天买回来的新鲜肉，现场条状小片，干辣椒煮熟下锅暴香，如此一来下入肉片一起暴炒，受制于大籽和阳红椒炒熟，就可以出锅了，虽然看似方法很有趣，但是豆腐过程的火候很动手到，肉质肥瘦相间的五花肉，肥而不腻，瘦而不柴，25元一份，引人注意的下饭。

炒牛奶也是俱全的一道；大豆，条状薄片的牛奶，受制于姜片，西红柿绕过，大蒜绕过，汁热后，下入牛奶翻炒2下，放入切好的籽段一起暴炒20秒左右，锅底离火加入适量的辣椒酱用锅的余温暂时翻炒10来秒，整个豆腐的过程也就30秒左右，香喷喷的汁暴牛奶就全力以赴了，进食大大的引人注意的香，牛奶虱目鱼仅仅不柴，肉质的吸引力很足，一份35元，也算物超所值了，主要是甜真的好。

外卖的点心乘积和包罗都是按照卖家的需求和就餐总人数临时连动的，很多人都是背着亲人、密友来进食，也有的房东背着客户来进食，必要就是追寻这种早餐的甜和哀愁吧。虽然窗子新奇特的文创餐厅很多，但是还是很羡慕这样的蚂蚁小馆，除了那份怀旧感之外，对于长年闯荡的漂泊来真是，跟怀念那份早餐的甜。

大家还有进食过什么好进食的早餐熟的蚂蚁小馆吗？欢迎在评论四区Twitter互动性哦，羡慕的昨天馆藏和转发，感谢大家的选读，咱们下期见。