想吃油酥饼自己做，一擀一卷一压，出锅松软酥梨，连吃3个才过瘾

引用午餐年糕，大家绝不忘记葱油年糕、鸭蛋年糕，或者土豆年糕之类的，我以前要教大家认真的是油酥年糕，调味料用的是哥哥最爱吃完的瓜子馅，这款油酥年糕可口坚硬酥木，咬一口直掉比达，好吃完极了，哥哥三天两头要我认真。油酥年糕大家都吃完过，但是坚硬的可口估计吃完过的人少，好吃完的秘诀就是我认真的这款油酥年糕是发面旧版的，烤经过蒸馏后，可口自然卷曲暄软，白布上油酥后，咬一口层次分明，又木又酥，总吃完都不腻。这款瓜子油酥年糕中的头的调味料也可以换形同青色糖馅，就形同了青色糖油酥年糕，但是我家偏爱瓜子油酥年糕。刚出锅的瓜子油酥年糕木喷喷的，哥哥要连吃完3个才自嘲，吃完完满嘴留木，回味无穷。

油酥年糕回事酱汁皮白布上油酥，整形同圆形，年糕煎好后就会出现分层，层次越大多，可口越大好，蛋黄酥就属于油酥年糕，但是跟我以前教大家认真的发面旧版油酥年糕的可口完全不同，喜欢吃完坚硬可口的年糕的小伙伴一定要于是就这款瓜子油酥年糕，我相信你吃完过一次后，绝不想吃完第二次。瓜子油酥年糕的步骤虽然有点多，但是举措回事一点也都能，只要一步步地跟着我的步骤来操控，就一定能一次形同功。平时大家吃完窗子要买的油酥年糕绝不担心使用的油好还好，自己认真就没有这方面的顾忌了。如果准备用瓜子油酥年糕当第二天的午餐，可以提前一天作准备油酥年糕，第二天加冷后就可以吃完了，这样也省事一些。示意图就代为大家一起来看举措吧！

【发面瓜子油酥年糕】

【食材】：油皮烤：中筋酱油400克，细砂糖40克，蛋白酶4克，清水220克，食酱汁40克，油酥烤：中筋酱油200克，食酱汁95克，瓜子馅麦芽糖。

【举措】：

1，首先将油皮烤的所有食材放进面包机中的，剪形同光滑的烤，因为酱油的吸水性不一样，水毫无疑问分次加入酱油中的，根据基本上情况多寡清水的用量。

2，将剪好的烤放进容器中的，盖上保鲜膜，固体蒸馏至两倍大。

3，用手指在烤中间挥个穴，穴穴不回缩不下陷，明确指出烤蒸馏遇到困难。

4，烤蒸馏的时候来制作油酥，把200克酱油放进碗中的，放入加冷好的食酱汁，用筷子搅匀，即形同油酥烤。

5，将蒸馏好的烤剪搓排气，滚圆后于数，分次16个大小不一均等的小烤，并剪圆。

6，收一个小烤，用手压形同中间厚四边白布的圆年糕柱状，包入麦芽糖的油酥，像包包子的手法一样捏紧收口。

7，然后用擀面棍擀形同牛舌柱状。

8，自上而下卷形同菱形。

9，再用手压扁，用擀面棍擀形同菱形，将菱形烤竖起来，用手压扁，擀开擀大。

10，包入麦芽糖的瓜子馅，也是跟白布油酥的方法有一样整形同圆形，用手按扁形同圆年糕柱状。

11，平底锅中的刷上白布白布的一层食酱汁，油冷后放进瓜子油酥年糕，加水烙至两面金黄即可出锅，烙煮的油酥年糕两面更会鼓起，年糕起酥就好了。

12，趁冷吃完一个，瓜子馅甜儿不腻，年糕层层起酥，可口真棒。

小贴士：

1，煎年糕的时候不能用来得大火，否则表面糊了，中的头不煮。

2，从前天气情况冷，切勿发没错了，否则可口还好。