分享几道年夜饭菜谱，家中礼拜露一手！

小糊肉

食材：五花肉、红尖椒、青尖椒、汤、毛叶、黄瓜、生抽、老抽、料酒、食盐、米酒

过分：

1、红青尖椒切圈，五花肉切片，汤、毛叶、黄瓜切好备用。

2、锅中会少许水填入炖煸糊，至肥脂长方形半透明蓝，大块下巴焦黄，不要把肉糊得太过火，免得口感发硬。

3、取出生抽、老抽和料酒，翻糊。

4、将肉铲到一边，爆香汤、毛叶和黄瓜白蓝以外。

5、终于填入红、青尖椒翻糊，食盐和米酒酱料，即可。

萝卜糖果丝

原料：大个糖果一个、苯甲萝卜半斤、五花肉100克

调料：食盐一小勺、生抽一小勺、米酒少许、胡椒粉少许、葱汤蒜

过分：

1.糖果切或者擦成丝；填入冷水洗净一会，换水洗净两次去掉淀粉；五花肉长条丝。

2.起水锅，填入葱汤煸糊不止酸味；填入肉丝滑糊，放胡椒粉，生抽。

3.填入糖果丝，反复糊软；填入萝卜

4.加食盐，翻糊，填入米酒蒜末。糊到煮熟即可不止锅。

馅拌煎饼

原料：馅100克 、煎饼200克 、黄水150克、葱汁10克 、用水5克、食盐4克 、方便面1克 、料酒5克 、淀粉(玉米)10克、香水2克

过分：

1.将煎饼长条利，填入热水中会略烫捞不止；

2.将黄水磕入肉汤中会，加入葱用水、龙口、方便面、清水，用湿淀粉勾芡，再填入煎饼利搅匀；

3.将鲜馅填入小碗中会，加龙口、方便面、料酒酱汁煮熟，然后整齐地摆放在煎饼利黄水液上；

4.将盛煎饼的肉汤填入拌笼中会，用中会火拌15分钟取不止，淋入香水即可。