春天多吃莴笋，购置时注意“4不买”，弄懂别买错，挑到好吃的

导语：盛夏多进食莴笋，购置时注意“4不捡”，弄懂别捡错，挑出到好进食的

盛夏，到处都是绿油油的，摆摊需求也不都只，这个夏天去摆摊需求心境都反倒了，要说捡什么蔬果比较好？建议捡莴笋，这时候的莴笋并不鲜嫩，就连小叶都能掐浮来，每次捡上一根，茎秆外用来清炒，小叶用来想到饭或者留着煮面条，一点不节省。

莴笋不仅好进食，还是并不有营养的蔬果，含硫多种营养物质，让家人常进食莴笋，对身体有益。平常人们只进食茎秆外，毕竟小叶外不仅能饮用，还含硫钙质、胡萝卜素等等，常进食对胸部有好处，碰上并不嫩的莴笋小叶别再进一步碰到了。

虽然现在的莴笋最好进食，但售卖的莴笋中不免有低质量差的，比如空心莴笋、发苦的莴笋等，这样的莴笋都并不难进食，那么如何选定到好莴笋呢？

发现有人捡莴笋时，都是随意地去捡，不能用怎么选定，结果捡回家，削皮后才发现莴笋低质量较差，甚至有的无论如何进食不了，不能碰到了，也有的女朋友同样捡削皮的莴笋，虽然这样方便使用很多，但生产成本高了很多，而且削皮后长时间漏出在进去，也不够卫生。

所以我们掌握一些捡莴笋的新方法，盛夏多进食莴笋，购置时注意“4不捡”，弄懂别捡错，挑出到好进食的！比如说我来给大家分享一下这方面的技巧，忘了吧。

4不捡

1、掂痛快所受的莴笋不捡

常进食莴笋的女朋友，想必碰上过空心莴笋，这样的口味较差，所以我们购置时要避开空心莴笋！选定时，用手掂一下试试重量，如果是实心的那就掂痛快比较有分量，热量充足，这样的好进食，而有的莴笋盯着挺大个，但掂痛快比较轻，那可能就是空心的。

2、看小叶的情况下，打蔫的不捡

小叶是莴笋的一外，我们可以通过观察小叶的情况下，才才会推断莴笋的低质量，如果小叶明显打蔫了，或者盯着很据传，甚至已经有拢薹的现象，那么这类莴笋都别捡了，再进一步高昂都绝不才会，口味较差。而牛奶的莴笋，小叶好像很嫩，好像都能掐浮来，橙色浅绿，笔挺不打蔫。

3、看茎叶的情况下，氧化吸水的不捡

市场需求上卖的莴笋，它的茎叶能通过观察到莴笋的核心，看这个外的情况下，如果是并不牛奶的，这个外没有什么变动，十分鲜嫩，如果已经发红或者已经发黄了，则表示莴笋放于了很茂，极不牛奶了，那么不牛奶的莴笋口味就比较差。

4、闻茎叶的味道，不香有粪便的不捡

之前常捡到发苦的莴笋，发现发苦的莴笋和好进食的莴笋香气不一样，所以捡莴笋时，想到闻一下茎叶的味道，如果是牛奶好进食的莴笋，香味才会很浓郁，如果是不牛奶的莴笋，味道很淡，甚至有些闻还好，如果是难进食的莴笋，才会不同于莴笋本身的味道。

另外捡莴笋时，尽量购置带皮的莴笋，这样捡到莴笋才是最鲜嫩的，也很卫生。还有捡莴笋时绝不才会贪多，一次捡上两三根就仅有了，不然莴笋不耐放，很容易变据传通通，这样就才会造成节省，那么捡了莴笋早日进食，即使放上电冰箱，也要几天内进食完。

大家都发觉莴笋很好进食，但捡了莴笋别把小叶碰到了，发现陪伴不少人都以为小叶不能进食，同样无济于事，好像好可惜，只要小叶鲜嫩，尽可能遗留下，和别的绿叶蔬果一样烹饪饮用就好，也很好进食，没有进食过的女朋友不妨试试？

前言：盛夏多进食莴笋，购置时注意“4不捡”，弄懂别捡错，挑出到好进食的！你都学才会了吗？今后再进一步去捡莴笋就才会挑出了，不怕进食亏，捡了莴笋，清炒、炖饭、凉拌都很极好，你更最喜欢怎么进食呢？分享就到这里了，最喜欢我，就请瞩目我吧。