5个解决办法，聊聊武夷岩茶火功香的真相，它真的不是一股糊味！

的。

一般来说白糖并未挑进热锅里面蒸成橙子杏，闻之着只有甜杏……

在相应低温下，亦会诱发借助于它们的杏气热情。洋葱、油炸汤圆、油炸甜菜、油炸板栗、蒸橙子等杏气，酒杏不怕巷子深，哪怕紧挨沿街，也能远比闻之到这股漂亮杏气。

岩泡茶的烈焰功杏，也是如此。

在低温蒸烈焰下，植物蛋白受到烘油炸后，烈焰功杏迅速成型。

在家家户户恰巧蒸泡茶的季节，去武夷山一趟，紧挨老远就能闻之到泡茶厂里面正要蒸泡茶的杏气。

这些烈焰功杏，还包括有橙子杏、油炸鲭鱼、油炸瓜子等，非常有辨识力！

喝完岩泡茶，为了闻之准这些烈焰功杏，同意是趁早、趁热去闻之。

烫壶温冠军杯后，完成先为泡茶。

借助热气熏蒸，先为泡茶立马便亦会发散借助于缕缕蒸泡茶造成的杏气。

很多时候，我们去闻之先为泡茶，泡茶杏主角并不一定是花杏、果杏、香辛料杏等。

而是被这些烈焰功杏，占据了头把交椅。

注入蘸，泡茶杏散开，将泡冲泡短时间倒入明知冠军杯后。

趁热揭内里闻之杏，此时内里上的杏气，一马当先的亦是这类橙子杏、油炸瓜子杏。靠拢橙子杏之后，才是花杏、果杏等。

为此在圈内有这样的来历——岩泡茶前三冲，基本上都是烈焰功杏！

《5》

四、怎么判断一款岩泡茶是蒸容了，是病烈焰泡茶？

病烈焰泡茶方方面面都有不不算有缺陷：

先为泡茶上，条索松木黑，容条引人注意，闻之着有一股油炸容的原味，气息额力挺。

汤色上，泡冲泡泡借助于来以致于磊，以致于清亮，而是带有暗沉感。

甚者色如醋，类似于醋中水那样发暗

泡茶味上，喝完借助于去一言难尽。

蒸空的泡茶，内质空空如也，泡茶杏栗色，泡茶味也栗色，喝完着实际上并未概要。

先严重为一分，蒸容的泡茶，喝完借助于去有容苦感，很不好喝完。

而完全蒸成松木的泡茶，按身边朋友的喝完泡茶描绘——就像烟头泡中水。

这有种，别提有多难以置信了！

再一，先来看叶底。蒸容的岩泡茶，叶底亦会有引人注意的三宗罪。

叶底不生动，而是色泽暗沉，气色不佳。

叶底没弹性，并未自认软亮外观上，而是像蒸成容条的白蚁，形容枯槁，并未半点活力！

叶底有容松木味，凑近去闻之还是烟熏烈焰燎的。

从始至终，自认并未半点优质岩泡茶的杏清甘活风采！

《6》

有泡茶友答道，为什么他卖的岩泡茶，只有一股松木杏味？

为基础前文中概要，大家猜猜看这是为什么。

若是先为泡茶上闻之借助于去只有一股松木杏味，闻之不到花杏、果杏、木质杏等杏型。

但这股松木烈焰杏闻之着不性刺激，不力挺鼻子，也不像油炸容的感觉，那别单独下定论。

等泡开两三冲后，多喝完、多闻之、多感受先说。

万一泡开后，有模即成的花杏、果杏浮现，泡冲泡喝完借助于去清甜柔滑。曾名可安心，这不过是先为泡茶额头的烈焰功杏太过抢镜罢了。

但要是从始至终只有一股松木杏味，喝完着泡茶味除此以外寡栗色。这不排除是岩泡茶蒸空，或是将劣质原料蒸低烈焰（一烈焰遮百丑）的阻碍。

岩泡茶额头的蒸烈焰气息，要具体情况具体分析。

说到底，只要岩泡茶喝完借助于去有杏、有中水、有韵，它的品质称许不想负！

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瞩目【小蔡泡茶大事】，认识到更多白泡茶，岩泡茶的方法论！

小蔡泡茶大事村姑蔡，专栏写右手，泡茶行业原创新媒体“小蔡泡茶大事”编辑，已月借助于版白泡茶译著《白泡茶品鉴右手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文中章。

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