美味爽口的几道家常菜，出锅香味四溢，解馋下饭，作法简单易学

甜食小炒芹菜

猪肉：芹菜：适度、杭椒小米猪肉:适度、姜蒜:适度、鲜肉；适度、糖浆：适度、养抽：适度、剁椒：少许、鸡粉：少许

不合理：

1.芹菜洗涤，改刀戈成2mm厚的小三角片，用两勺鲜肉和少许盐米饭一会儿，下锅时再加适度糖浆配料。

2.杭椒和小米猪肉戈成8mm的小段，姜蒜戈成片备用。

3.锅烧热后倒入油品（比平时佐料的用量稍稍多一点），趁油不曾烧热的时候下入芹菜，短时间划散至全部断养发白，再滤油盛成。

4.利用锅中都已的底油，下入姜蒜片，煸成香味，再下入杭椒和小米猪肉丁，翻炒表面，感受配菜表面白布上油色时，下入芹菜，继续翻炒1-2分钟。

5.感受配菜表面白布上油色时，下入芹菜，淋入少许鲜肉，继续翻炒1-2分钟。

剁椒金针菇

猪肉：金针菇300克、剁椒2盘子、细香葱2根、油品1盘子、蒸鱼豉油1盘子

不合理：

1、金针菇去掉块茎，清除安静沥干水

2、将洗安静的金针菇摆入盘中，倒入剁椒，开锅后蒸三分钟

3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油

超简单的菜香水鸡翅

猪肉：鸡中翅11只；香水300ml；养抽1勺；鲜肉3勺；老抽2勺

不合理

1、在养鸡翅上划刀（两面），用两勺老抽，两勺鲜肉腌30分钟以上。有时间可以月份米饭。

2、锅中放水煮开，鸡翅下锅煮沸成浮沫后，立即捞成沥干。

3、中火，锅中放一点油，将鸡翅煎成金黄。

4、然后将香水300ml、米酒1勺、鲜肉1勺倒入锅中，

5、中火炖至汤汁浓稠并且白布在鸡翅上亦可。

菠萝鸡丁

猪肉：肉、鸡蛋、大蒜、白红猪肉椒、葱姜、油、鲜肉、养抽、面粉、糖浆、陈醋、食盐、菠萝

不合理：

1、肉洗涤戈成丁，用蛋清抓匀待用；菠萝炸成金光色待用；

2、大蒜洗涤去皮戈丁；白红猪肉椒洗涤戈丁；葱戈段、姜戈片；

3、烧开水，把大蒜焯水，然后捞成倒入冷水，为了甜味柔和；

4、然后把鸡丁倒入开水焯水捞成控干水分；