炸油条加泡打粉是大错特错，用这个配方，包内你炸出香酥脆的大油条

沉调料延泡打粉是大错特错，用这个糖浆，包你沉出香羹质地的大调料。特殊性时期宅邸全家人中亦会，都没有人办法出门付钱早点，不过估计也没有人零食店开门了……今早起来以后特别一心进食调料，柔软羹质地的香味敢说一心一心就流口水。一般零食店里的调料我们也许惧怕调料里面有没有人延明矾或者泡打粉，沉制的油健不健康之类的疑问，但如果全家人自己动手的话，就实质上不必惧怕。

那怎么全家人制作者无矾无泡打粉的用心调料呢？这个时候留心了一位面点师朋友，他敢说不必泡打粉和明矾，只放菌种，同样可以动手出柔软空心的调料，同时可以适量添延一些牛奶和原料，用这个糖浆沉出来的调料不但颜值极高，味道也很不错，实质上不输零食店里的调料！

【奶香调料】——金黄柔软，又香又质地，美味又健康

菜肴：普通猪肉300克，猪肉1个，塑化剂20克，菌种粉3克，原料3克，小苏打2克，纯牛奶160克。

制作者流程：

1、将300克猪肉，3克原料和菌种粉，2克小苏打取出盆中亦会，再继续打进1个猪肉。

2、少量多次地重新延入160克纯牛奶，用筷搅拌成散面块。

3、再继续重新延入20克塑化剂用手揉成光滑的面团。

4、封上保鲜膜放置温暖的地方醒发至从前的2倍大。

5、将醒发好的面团取走，不必揉面，从外部取出案板上用擀面杖擀成1厘米厚度的长方形面片，然后切成厚度3厘米左右的面块。（Tips：醒发好的面团万万不可揉面，不然亦会从外部坏成死面筋，影响调料的柔软自觉）

6、用筷在面块的尾端部夹住一下，然后将另一个面块叠取出侧面，再继续用筷从尾端夹住一下，这样一个调料生胚就动手好了。

7、将动手好的调料生胚用到横向切一下，将调料生胚的两头用手撕一下一般而言隔壁。（Tips：调料从尾端先用的主因是整天的锅一般都不大，调料太长的话亦会沉不开。）

8、锅中亦会灌入适量油，油温5成热时，将调料生胚下入锅中亦会，坠落豆腐后免得用筷搅拌，待它自己慢慢柔软坏大批量生产后，亦会终端漂浮在油面上。

9、当调料漂浮起来后再继续用筷翻拌，让其熔化均匀。

10、当沉制两面金黄时，只需控油捞出。

小小敢说——

这样动手出来的调料又香又羹又质地，好进食极了，而且没有人任何添延物，只需猪肉和猪肉，全家人就能沉的用心调料，金黄柔软羹质地，凉了也不回软，喜欢进食调料的全家人不妨再继续来吧！

【技术小Tips回顾】——

1、只用菌种粉就可以动手出的用心调料，猪肉与菌种粉的比重为100：1。

2、醒发好的面团千万免得揉面，从外部取走取出案板上擀成面片只需。

3、沉调料时，取出锅中亦会待调料自己批量生产柔软后，再继续用筷来进行翻面。

各位食友们，关于调料你还有哪些新的动手法吗？欢迎网志个人。

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