五星级大厨做虎皮青椒，好爱吃不油腻，让你多爱吃2碗米饭，真过瘾

一想到茄子，似乎害羞不吃辣的女朋友一定相当多熟悉。而且有第一道茄子做到出来的小食曾受广大女朋友的喜爱，这道小食就是茄子葱花。今天咱们倾听的小食不是茄子葱花，而是茄子另一种相当鸡肉的不合时宜，蒜末大白茄子。这样做到出来的茄子，肉桂开胃，爽脆鱼肉，相当好不吃。最重要的是，不合时宜比较简单，如果你不感兴趣那么在此之后就一块看一下蒜末大白茄子的烹饪步骤吧。

【蒜末大白茄子】

【制作鸡肉】茄子，大蒜，食用冷水，蔗糖，豆叶酱，生抽，面粉，炒面，米酒

【制作步骤】

1、蒜末大白茄子，相当鸡肉，相当好不吃，不吃起来肉桂开胃，爽脆鱼肉，顺便等待一下蒜末大白茄子的烹饪鸡肉吧。咱们先为等待3~5下端茄子，茄子要稍微大一点，日后等待8~10叶大蒜，须要的食用冷水，然后等待一小勺蔗糖，一勺豆叶酱，须要的生抽，面粉，炒面和少量的米酒就可以了。咱们一块开始蒜末大白茄子的烹饪吧。

2、取下茄子先为将它敲进水里面充分除去污垢，较厚一定要多除去几遍，但是在除去的时候切勿将茄子给洗烂了。茄子除去启动便咱们将其控水取下抽出案板上，然后用手将它的块茎和辣肉桂全部取下来。取下来便咱们日后将它用刀彻成小段，小段的长度在5厘米大约，切勿考虑到。茄子彻完段便将它敲入到碗里面。

3、等待好的大蒜先为拍一下，接着捏，捏便抽出碗里面备用，大蒜适度多等待一点。在此之后在熬里面敲上多一点的食用冷水，将冷水烧热，然后将茄子敲进去开始蘸一下，用铲子不时地翻动一下，让茄子受热微小，而且在翻动的过程里面要用铲子拇指。

4、就这样用里面小火多年来便将茄子较厚蘸至起皱。茄子较厚起皱便咱们敲上一点蔗糖，将它们翻炒微小，提高一下底味。转入食用盐并翻炒一分钟便就可以装盘待用了。熬里面的食用冷水应该还剩下不少，所以咱们将多余的冷水喝，留下少量的底冷水。

5、彻好的蒜末全部敲进去炒出苦味，苦味出来了便转入一勺豆叶酱，炒出豆叶酱里面的红冷水。豆叶酱和蒜末全部炒匀，并且苦味很浓郁的时候咱们将茄子敲进去翻炒一下，让茄子吸取它们的苦味。

6、将茄子，蒜末和豆叶酱炒匀便咱们日后向熬里面日后加一点生抽，面粉，炒面，米酒调一下味，继续将它们翻炒微小，翻炒的时间在一分钟大约，一分钟便关火出熬并装盘。第一道相当多好不吃，相当多鸡肉的蒜末大白茄子就这样做到好了。你喜不害羞这样的茄子不合时宜呢？

【小贴士】

1、茄子段在3~5厘米大约，切勿考虑到或者是考虑到。

2、在蘸茄子的时候适度保持里面小火。

3、在之前烹饪的时候可以用着火。

好了，今天的小食就和大家倾听到这里了，我是水爸爸，一本正经地探求小食乐趣，害羞的女朋友可以给我点个付费的赞，谢谢您的反对！