腊味合蒸是常德地方有别于名菜，科湘菜系。通常放腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一秃，重新加入鸡汤和菜肴，下锅清蒸而成。吃掉时腊香浓重、咸甜适西南侧、柔韧不腻，我用了酱油来说什么放腊味的风味，于是又重新加入了