鹅小腿是鹅从足到小腿的部位，及小腿钉一带的肉，其肉质颇坚硬，一般都是烤着肉或者卤着肉，味道都十分好。我们经常在外边看到的鹅小腿不仅橙色有意思，肉着十分即成，十分好肉，可能我们自己在家如此一来就行