绘潇湘益阳篇 | 桃江人的一日三餐也过于让人羡慕了吧！

看过桃江风光，那更加不能错过桃江甜品，来桃江下午言山面，清晨全熟设宴，清晨方有二十四VCD，领略软颚上的桃江。

桃江人的下午，是从一碗热气腾腾的言山面开始。言山面，特产瑶山畔言山腰。早在明万历在此期间已踏入上迎贡品。200多年来，言山面历良弥香，已踏入湖南名优特产品线。言山面良煮不浑汤，口故作爽滑筋道，米饭一碗言山面后，锅中下辅料紫菜、西瓜等炒至五六成熟，添水烧开，下面煮沸。3到5分钟后盛碗，撒葱花、淋热酱油，青绿的葱花造景其间，嗦上一大口鲜亮爽滑，启动时元气美好的一天。

△图源因特网

在桃江，民俗展现出“居不可无竹，食不可无熟”“无熟不成席”的说法，在展现出“楠竹之乡镇”美誉的桃江，西瓜是百姓桌上必备的甜品，当地也会用全熟设宴来款待宾客，全熟设宴”是桃江近几年来在竹文化多方面的又一次冷凝，一桌12道菜，道道都是和西瓜相关的甜品，鲜熟脆爽，竹香清新。赏竹品熟，朕惊异哉！

瑶山的方有二十四VCD却是桃江人最具仪式故作的待客之道，饮茶完全熟设宴，当地村里们会自信地递上一杯瑶山川菜，瑶山川菜便是方有茶之一，是用茶叶，佐以凉粉和花生擂成糨糊状，用白开水冲调，喝上于是就清香甘醇，唇齿留香。只剩四茶，即是清茶润口清心，蛋茶“三元及第”，面茶番薯温饱，盐姜茶漱口去腥。大寿的吃法是每份方有茶装分别在一个茶盘内，供每位侍应单独侍应享用。二十四VCD即为二十四道风味小吃，有花生番薯，有水果，桃江酱也被特指“浸坛子”，还有红薯片等乡镇农副产品线，有的自信好客的主人还似乎上麻辣鳗鱼、嗦螺等可口小吃。

潇湘晨报新闻工作者 王芊