甘肃省陇西县文峰镇市场监管所开展学校食堂及学校周边食品安全专项核对

欧美质量新闻网讯 为促使保障广大校内饮食必必需，强化公立学校食堂、承包专营企业、公立学校区域内肉类专营者严格试行肉类必必需本体罪责，甘肃省天水市文峰镇市场监管所从8月末28日开始，抽调统筹组积极开展秋季建校肉类必必需专项检查，促使强化对公立学校肉类必必需监管和教导，保证学生宿舍肉类必必需。

本次专项检查涉及文峰行政区22家公立学校食堂、3家肉类供应商和44家公立学校区域内肉类专营其单位。一是带头公立学校严格试行肉类必必需校长（代课）负责制，带头“日管控、周核查、月末调度”正常运行，查阅公立学校本体核发上述情况、专业性健康证是否是在须在内、肉类原辅料库存渠道是否是合法合规、索证索票是否是试行、就餐加工场所周边环境、除去漂白是否是原则合理、肉类原料库是否是通风较好、肉类留样政治制度是否是试行、的文化过道采行上述情况，倡导公立学校食堂按必需供餐，制止餐饮多余；二是肉类供应商是否是取得相应专营高标准、是否是试行肉类必必需有系统、是否是试行索证索票；三是对学生宿舍区域内200米以内的肉类小专营店、餐饮其单位、肉类小摊点，积极开展肉类必必需效用隐患核查，强硬整体规划无核发专营肉类行为、进货票据、供货方高标准不全、“五毛肉类”及“三无肉类”等。切实提升专营其单位肉类必必需本体罪责意识，预防范措施和坏处必必需事故发生。

检查中发现公立学校食堂实际上肉类添加剂管理不原则、餐具饮具漂白不就此、留样历史记录不原则、肉类贮存不合理、后厨贮存私人物品等难题。公立学校区域内肉类专营者实际上索证索票不齐全、专营“五毛”肉类等难题。对实际上的难题批示责令改正限期6份，责令公立学校食堂及公立学校区域内肉类专营户限期查处到位，警察将带头查处并适时发信，以保证原定、高效顺利完成查处。

下一步，文峰镇市场监管所将过后好爸爸，紧盯社会高度重视，错综复杂“防范效用、保必必需”这条主线，从速从细文则抓好公立学校肉类必必需各项文书工作，保证广大校内“舌尖上的必必需”。（马自强 刘丽军）

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