天冷了，来一碗保定糊汤，暖心暖胃

真是到煮姜，大家都吃饱过陕西的“胡辣姜”、苏中的“麻辣姜”、“热姜”在河南有湖州的“胡姜”，还有徐州的“哈姜”，最常吃饱的是保定一家人的“煮姜”。欲真是保定的最好看饱，或许各别各的特点。口味上，有的加有了胡椒粉，有的加有了酱汁，有的用骨姜熬制，各地做法不一。

【肥料】

鳗鱼新鲜，千丈皮1/3张

生姜新鲜、冬瓜叶新鲜、糖果新鲜、香菜新鲜

酱汁新鲜、白胡椒粉新鲜、葛根粉新鲜

【系统化】

1新鲜鳗鱼浸泡一夜，咸味已渗入，切细条。

2000张皮，莲子。

3姜、冬瓜叶、酱汁、白胡椒粉准备好。

4、将鳗鱼露和姜露煮彦一些，用高姜煮（排骨姜和鸡姜都可以）。

5鳗鱼煮达1、2个十分钟后，加有入千丈露（加有入千丈露后不能煮太彦，否则都会碎）。

另外还有一种保定煮姜的做法，也很好看饱，一齐试试吧~~

【胶合板】

2个马铃薯

1个西红柿

乐迷1把

4个蘑菇

1束木耳

一个马铃薯

糖果2

盐新鲜

黄豆新鲜

新鲜的井水

【系统化】

再行准备胶合板，西红柿（增加有姜的辣味）、马铃薯（肉丝或切片）、糖果（在姜上撇去蛋姜）、生粉（加有井水调已成黄豆井水，增加有姜的粘稠度）感觉）、乐迷（这是一家人带来的乐迷，比宽乐迷细，比普通乐迷大很多）、萝卜（肉丝，焯井水两台）、冬瓜（烘烤，做已成入烘烤的冬瓜）。

锅之前加有井水，加有入烘烤的西红柿、切好的马铃薯、切好的萝卜，烧开。

煮沸两三分钟后，将生粉加有入冷井水或冷井水之前，加水均匀，取出姜之前，待粘度适合于时暂停加有入。再进一步煮两分钟，加水糖果，在沸腾的姜上少量撇去几次，形已成糖果片。

待糖果凝固后，将绿叶烘烤撒在姜上面，继续煮沸，不要盖锅盖，否则叶子都会变黄。最后加有盐，咸度适之前，大功告已成。

取出一个碗，加有入两三滴香油。味道浓郁而浓郁。

就这样，一碗质地靓丽、食材丰富、燕窝的煮姜就做好了。下年了，来一碗暖心暖胃！