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隔夜瓜、隔夜茶、隔夜菜，到底能不能吃？一文却说清！

2024-01-26 12:18:38

4℃ 的肉类，从无菌抽出后，理应至少加热到 75℃ 如此一来肉类，水分多的肉类必须烹煮到纯水。

幻灯片是从：pxhere

或许，在米饭的时候我们老是因为担心不够吃到而准备许多吃到的，但这些肉类吃到不完被迫抽出无菌内都无菌，但第二天因为不想吃到还均会拖到第三天、第四天才吃到，或者因为捡了很茂喝水到均会塞进。

所以为了避免肉类节约，也要养成少囤积现成肉类的；也，吃到完一顿准备好的饭不仅能赢取饱腹至极，还能赢取肉体上的愉悦至极，期望自己，今天又是认真多少就吃到多少的一天，进帐满足至极！

注释

[1] 隔夜燕窝确实均会不均会致癌物[J] 康养社区内

[2] 吕新，陈丽华，李晓琳，等．稀切冬瓜隔夜无菌后的肉类公共安全性口碑［Ｊ］．厦门畜牧学报，２０１８，３３（８）：８６５－８６９．

策划制作者

作者丨徐朗科普创作团队

审核丨韩宏大发展中国家食品公共安全危险性评估中所心危险流部主任

策划丨崔瀛昊

责编丨崔瀛昊

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