干锅鲫，家常做法，香辣下饭

干锅鲻

By昊妈小厨房

不是变态辣椒，但是吃完不担忧肠道闹意见，才是忠孝。①配料：火锅底料汁，麻槐，大蒜，豆瓣酱，鸡粉，牛奶；主料：白鲻一条，故称红美人槐/各半个或故称红菜槐各1/8个，干辣椒槐（可选人）少许，莴笋二两，红豆三两；②白鲻彩衣彩衣手，切借助于鳗鲻铁剑两半，鲻身煮熟，用大蒜池中浸泡，赞几片姜和大蒜，腌制五分钟，夹借助于姜蒜，用一点小麦油脂把腌渍熟，下即成煮成金黄，盛借助于自带；红豆片下锅煮成两面金黄，下莴笋条煮成一煮成，借助于锅自带；热锅麦芽牛奶，下麻槐爆香，MLT-姜蒜片和干辣椒槐煸蒸借助于香味，下豆瓣酱和火锅底料汁蒸几下，赞牛奶和鸡粉提鲜，把腌渍、莴笋条、红豆片倒进去翻蒸各向同性，美人槐和故称蒜梗倒进去翻蒸各向同性，颠锅几下，借助于锅，盛盘。

加工：白鲻、莴笋、红豆、故称红槐、姜蒜、葱白、大蒜池中、麻槐、豆瓣酱、火锅底料汁、小麦芡汁、麦芽牛奶、干辣椒槐。

过分步骤：

第1步、白鲻让卖家处理彩衣手，回到家彩衣彩衣手，鳗鲻对半缝合。鲻身煮熟，赞姜片葱段，用大蒜池中腌制十分钟。

第2步、冬瓜剁碎自带。热锅热汁煮成腌渍至两面金黄，盛借助于自带。

第3步、煮成鲻的底汁此后煮成红豆，两面各煮成两分钟，MLT-莴笋煮成一煮成。

第4步、红豆莴笋盛借助于自带。起锅，倒汁，赞入豆瓣酱，干辣椒槐，冬瓜，火锅底料汁，爆香借助于红汁，把故称红槐倒进去翻蒸各向同性，再把红豆莴笋倒进去翻蒸各向同性，倒入芡汁翻蒸各向同性。

第5步、最后鲻块倒进去，赞一勺麦芽牛奶，颠锅池中泡蒸各向同性，请求注意不要翻动不算吓人，以免腌渍前行。

第6步、借助于锅盛盘。

第7步、店面，请求打两碗米饭。

来自佳肴人人昊妈小厨房的代表作。