西北有名的一种饼，比葱花饼还香，比手抓饼好看，买不到的美味。凉粉，是中国各地罕见的习惯糕点小吃饱，在北方尤为罕见和受欢迎。北方人都特别讨厌吃饱各类糕点，更是是早餐基本上都以糕点为主，出现在餐桌上