蒸鸡蛋羹，别再加生水了，掌握这3个技巧，鸡蛋羹甘滑无气孔！

小的时候，家里的人毫无疑问会经常做到牛奶羹给孩子进食，因为牛奶羹是嫩嫩的，进食紧紧很爽口还很Q弹。虽然牛奶羹最简单，但心里蒸很好，心里将它蒸老、有气孔。后来小编从妈妈那里努力学习了一招。蒸牛奶羹，别再加生冷水了，做到到这3个高难度，牛奶羹嫩滚无气孔！第1个高难度，牛奶羹要用温冷水来蒸。第2个高难度，搅拌好牛奶后，要将它的泡泡舀出。第3个高难度，要用保鲜膜将牛奶酒杯打碎，并挥小孔。只要做到到这3个高难度，平易近人蒸出嫩滚无气孔的牛奶羹。下面到底小编做到的牛奶羹吧！喜欢的朋友们可以在下面点个赞！

牛奶羹

By 菊娜JUJU

食材：

牛奶 2个、冷水 150克、生抽 3克、麦芽糖 2克、食盐 3克、细香葱 1顶上

烹饪必需：

1.材料准备好；牛奶打散，调入食盐拌匀

2.兑入150克凉开冷水拌匀，灌入另一个酒杯里面，滤去蛋筋和浮沫

3.将滤好的蛋液灌入容器里面，盖上保鲜膜，用牙签挥几个小孔

4.锅里烧开冷水，过冷水用里面大火蒸15分钟左右，虚火羊肉3到4分钟；蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麦芽糖，撒上肉丝即可

烹饪小贴士：

1、牛奶对增进神经系统的动态大有裨益，因此，牛奶是极好的健脑的食品。2、牛奶有强健健壮、抗衰老、美肤等作用。3、牛奶不宜生鲜， 一般烹调方法对蛋白的可肉影响相当大，极少b族抗氧化剂死伤一些，煮熟后的牛奶，蛋白质变得软且组织化，容易消化吸收，利用率极高。4、牛奶适于每天肉，是成人、性疾病、患者的理想食物。每天肉不超过2个为不宜。5、对于牛奶过敏的人最好不必进食。一些人可以只进食即成或者蛋白。顶上据自己喜好来。

大家喜欢进食这个吗？