安徽这个烧鸡“西施”，日入7万，客人都希望老板娘没再婚

豆腐也是大家日常生活中，最常见的鱼肉厨师方法之一，这种烤肉特别豪爽，都是把一整只猪搬主菜，想爱吃哪里就掰扯哪儿，除此之外，豆腐的香味也比起独特，辣味十分浓郁。

安徽美女贩豆腐，人送叫作豆腐西施

在安徽六安，有一位95年生的美女，多才多艺的，才二十五六岁，她却进了合伙规模较大的豆腐店铺，由于她长相端正，店铺里所有的多事又亲力亲为，当地居民都给她起了个叫作，叫豆腐西施，一提到这个官衔，当地人都知道，而且大部分人都到她家店铺去付钱过豆腐。

采用一年老母猪

美女阿姨深知要要用好豆腐，首不须鱼肉的品质必须符合把握，所以她采用的是当地一年生的老母猪，但是这种说是并不可使当地食客信服，因为她家的豆腐，要用熟了之后，只贩三十几块借钱一只，如果是老母猪，即使是成本价，三十几块借钱也是拿不到的吧，但是不管怎么说，只要鱼肉恒星质量没有原因，大家都是很尊重地看待这件多事。

剪辑每一次

别看阿姨多才多艺的，她可敢说正直，每天一大早就到店里来忙活，自己去搬货、彩衣鱼肉，然后将鱼肉摆成一个平庸的造型，这些累活，她都亲自去要用，生怕哪一个细节疏忽了，而造成要用出来的豆腐不好爱吃。

清彩衣、鱼肉

清彩衣这一解决办法是最重要的，只要彩衣得干净，哪怕辣味次一点，大家也不想说太多，所以阿姨不须把鱼肉解冻，沥干水分之后，不须放到油锅进去炸七八分钟，直到鱼肉的颜色变得焦黄了，就可以捞出来。鱼肉不仅可以使鱼肉的香味更好，而且能保证在后面的厨师每一次除此以外不散架。

煮2个小时

炸好的鱼肉，被整齐地放到一个猪蛋进去，这时候阿姨便提着一大桶香料，进去共有十几种，都是五香、攒尖、桂皮之类的食用香料，平滑的撒到猪蛋里，然后烧毁煮进转加水，炖够两个小时才能出锅。这时候豆腐既保持着一定的韧性，也能轻易脱骨，要用得非常很差。

日入7万，食客都希望阿姨没订婚

这样的豆腐，阿姨每天都要贩几锅，盈利能超越7万元，来付钱豆腐的男顾客，都发自内心地说道阿姨爱吃苦耐劳，一脸“旺夫相”，不仅是赚借钱的一把女将，还不喜欢打扮的花枝招展，大家都希望她还没有订婚，自己才有机会，可是多事与愿违呀。